酥油:食品,药品,液体光

酥油
摄影者 Chiot's Run

“让食物成为你的药,而药物成为你的食物。”这句话来自希波克拉底,但它确实适用于 酥油,许多印度传统食谱中的成分。根据 阿育吠陀,瑜伽的姊妹科学,酥油是食品,药品等。酥油(基本澄清的黄油)具有较高的熏制点,可以炒和可口的味道。而且因为’s 萨特维奇-纯净,平衡,有益健康-酥油非常适合瑜伽练习者。

酥油有助于排毒身体深层组织,并且作为印度草药疗法的一部分已被使用了数百年。当它清洁组织时,也会使它们恢复活力。 Vasant Lad博士阿育吠陀研究所(Ayurvedic Institute)的创始人向瑜伽练习者推荐酥油,因为它可以润滑结缔组织并为身体舒展做好准备。另外,如果没有脂肪酸,许多营养物质很难吸收,酥油通常用作草药的输送系统。

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除了其健康益处之外,酥油还具有许多精神联系。在印度,母牛被认为是神圣的。 克里希纳,爱之神,是一个牛郎。黄油是从牛身上自由赠送给我们的,被认为是众神的礼物。当黄油被火转化成酥油时,它变成了泥土中的泥土,即生命的源泉。酥油已经使用了几个世纪来点燃灯,沐浴穆提斯(神灵)和喂食仪式火。

此外,酥油简直是美味。对于那些担心胆固醇计数的人,少数有关酥油的研究结果好坏参半:有人说 酥油提高总胆固醇 或甘油三酸酯,另一个说 不会在血管中产生脂肪沉积。后者与阿育吠陀告诉我们的一样,酥油可清除体内毒素。 (即使 关于饮食脂肪的优点的看法正在改变,个人拥有过多 卡法 不应过度食用酥油。)

酥油现成可用 在保健食品商店中,但是在家制作时效果会更好,这是一个相对简单的过程。 点击这里查看详细说明。当然,您可以使用酥油烹饪。酥油对于 panchakarma,经典的印度草药清洁程序,通常由训练有素的从业人员管理 在持续几天的撤退中。但是,如果您有季节性的鼻窦问题或冬季皮肤干燥,则可以通过非常简单的方式将酥油掺入日常工作中,从而从中受益。尝试一下 nasya(鼻润滑) 或用于甜美的面部护理或 Abhyanga(精油和按摩)。或从酥油开始作为滋养润唇膏使用。

您使用酥油的方法有哪些?

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